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山丘动态

2019-01-23

官也街澳门火锅店餐厅装修


火锅店餐厅装修能够想到十年前Frankie创业时候的艰辛,无论是当年名不见经传的小店,还是今天名声远播的国贸餐厅,官也街都一直追求着食物本身的味道。澳门食者民之本也吃本身一直都是人最重要的事情,现代人对于温饱来说吃确实简单,但是要想吃出品质并非易事。官也街就把这件事做到了极致。空运的鲜活海鲜和极品澳洲牛肉有机农场的新鲜蔬菜保证了食物的本身味道,再加上精心熬制8小时以上的汤底更让食材锦上添花。当你喝上第一口汤的时候你一定会觉得不虚此行。国贸官也街餐厅坐落在京城最繁华的CBD,有北京东三环做好的景观带,超高的玻璃幕墙让CBD美景尽收眼底。

北京央视大楼下的澳门官也街


  


初识官也街大概是十年以前,在我们北京工作室附近,依稀记得大概是一个不大的门面,材质已经记不清楚了。当时豆捞火锅盛行的年代,一家名不见经传的澳门火锅小店,并不惹眼。餐厅味道很好但价格却不贵,慢慢的我们就成为了餐厅的老主顾,几年后从门口经过突然发现它吃掉了隔壁的门面,当然我们并不了解在这几年里他们做了哪些努力。直到一天店老板弗兰克找到我们,并委托我们帮他设计一家新的分店,位于北京央视大楼正对面的CBD位置。

餐厅入口




主要用餐空间



利用原有的下沉空间把餐厅设计成一个微缩小剧场


 


餐厅细节



角色对换,从餐厅的老主顾成为餐厅的设计师,从那以后我们对官也街有了深层次的了解。先天优势是我们对餐厅的发展经历和文化已有认识,餐厅名字的由来就源自澳门小小的一条街道官也街,这也是出身澳门的餐厅老板弗兰克从小长大的一条街,用官也街来命名,诉说一个澳门人心中对故乡的牵挂,无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道,孰悉而顽固,就像一只在高空中翱翔的风筝,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。

在设计之初我们就确定了以玻璃幕景观区域为设计的切入点,利用原有的下沉空间把餐厅设计成一个微缩小剧场,以玻璃幕区域为最低点向内部空间依次抬高,并形成三个剧场式台阶,那么在不同高度上就餐的人们就能更好的欣赏到三环美景,其他的剩余空间较为私密正好作为包间使用同时也提高了零散空间的使用效率。在材料使用方面主要运用了原木为主的自然材质,并利用最为原始的搭建手法制造出丰富的空间效果。

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